Grundkurs Ernärungsberatung

Etwa 50 % der Erwachsenen sind übergewichtig und 20 % adipös

jeder dritte Mann und jede zweite Frau fühlt sich zu dick

Ernährungsfehler machen sich erst häufig nach 10 bis 30 Jahren gesundheitlich bemerkbar – meistens nur schwer oder gar nicht zu beheben

Kosten für ernährungsbedingte Erkrankungen belaufen sich Jährlich auf weit über 71 Milliarden Euro (71.000.000.000 !!!! - Stand 2005). Fast ein Drittel aller Kosten im Gesundheitswesen 

Haupternährungsfehler:

• Essen zu viel und zu energiereich

• Essen das Falsche und zu einseitig

• Nehmen zu wenig Ballaststoffe auf (Vitamin- und Mineralstoffmangelerscheinungen)

• Essen zu Fett- vor allem tierische Fette

• Salzen zu stark (Bluthochdruck, Herz- und Kreislaufbeschwerden)